Omelette de champiñones y requesón
Mara Alpizar
¿Ya no sabes qué preparar para el desayuno? No busques más y prueba este omelette de champiñones y requesón y empieza tu día con toda la energía que necesitas. Además, este desayuno se prepara con ingredientes fáciles de conseguir, ¡no te lo pierdas!¿Sabías qué? El requesón es un producto muy nutritivo, pues contiene menos grasa que los quesos y también es una fuente de proteína.¡Da clic para ver más desayunos!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porciones
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 taza de champiñón, rebanado
  • 3 cucharadas de epazote, finamente picado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 1/2 tazas de requesón
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • pan tostado al gusto
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
  • Cocina la cebolla, el ajo y los champiñones en una sartén con un poco de aceite por 5 minutos o hasta que comiencen a verse dorados. Agrega el epazote, la sal y la pimienta y cocina por 3 minutos más. Deja enfriar.
  • En un bowl, mezcla el requesón con la sal y la pimienta. Reserva.
  • Cocina el huevo en una sartén con un poco de aceite, extiende y cocina a fuego medio durante 3 minutos. Añade el requesón en la mitad del huevo, agrega los champiñones y cocina por 3 minutos más. Cierra a la mitad y termina de cocinar durante el tiempo necesario.
  • Sirve el omelette de champiñones y requesón y acompaña con pan tostado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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