Este rico omelette de espárragos cubiertos en tocino doradito, relleno con queso de cabra, arúgula fresca, jitomates cherry, pimientos, cubierto en salsa pomodoro, además de rico es muy fácil de preparar y saludable.
1 taza de pimiento rojo, amarillo, naranja. Cortado en tiritas.
1/2 tazas de queso de cabra, desmoronado
1 taza de salsa, pomodoro
1 baguette, para acompañar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
Sobre una tabla extiende el tocino, coloca un espárrago, envuelve perfectamente bien. Repite hasta terminar.
Calienta a fuego medio una sartén T-fal® Hard Titanium+, cuando el punto rojo (Thermo-spot) esté completamente rojo, coloca los espárragos envueltos en tocino, cocina hasta que este dorado el tocino. Reserva.
Calienta a fuego medio una sartén T-fal® Hard Titanium+, cuando el punto rojo (Thermo-spot) esté completamente rojo, rocía con aceite en aerosol, agrega el huevo, extiende hasta que quede una capa fina de huevo, sazona con sal y pimienta a tu gusto, cocina 5 minutos, voltea el omelette. Reserva.
Rellena el omelette con queso de cabra, los espárragos, la arúgula, los jitomates cherry y el pimiento. Para finalizar agrega un poco de salsa pomodoro y espolvorea queso de cabra. Acompaña con pan. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?