Los chiles rellenos son una receta mexicana deliciosa, en ésta preparación mejoramos la receta al incluirlos en una deliciosa quesadilla. No vas a creer lo fácil que es cocinar ésta receta, te va a encantar.
Asa el jitomate, la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados; licúa con un poco de agua.
Pasa la salsa a una olla a urgo medio, cocina hasta que cambie de color.
Coloca los chiles poblanos en una sartén, ásalos hasta que obtengan un color negro, retíralos del fuego e introdúcelos en una bolsa de plástico, cierra la bolsa y espera 5 minutos.
Una vez fríos, retira la piel, las semillas y las venas.
Corta el queso asadero en rebanadas. Rellena cada chile poblano con el queso y 2 cucharadas de crema.
Cierra los chiles con un palillo para evitar que se salga el relleno.
Introduce los chiles en la salsa y cocina por 10 minutos.
Calienta Tía Rosa® Tortillinas® tradicionales, coloca encima un chile relleno y cierra para darle forma de quesadilla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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