Aguacate Relleno de Ensalada de Pollo

Santa Clara ®

Esta ensalada cremosita es una receta muy original, a base de aguacate relleno de una mezcla de pollo con jitomate, apio, cebolla morada y elotitos amarillos, sazonada con mostaza, mayonesa, deliciosa crema Santa Clara y un toque de sal de apio. Va espolvoreada con trocitos de tocino crujiente y es muy fácil de preparar. Ideal para la época de calor, ya que es muy fresca y está llena de sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

4.857143

7 comentarios

	640
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Ingredientes

Porciones

10 rebanadas de tocino
2 tazas de pollo, deshebrado
1/4 tazas de apio, finamente picado
1/4 tazas de jitomate, finamente picado
1/4 tazas de cebolla morada, finamente picada
1/4 tazas de elotito
1 taza de lechuga orejona, troceada
3 cucharadas de mostaza
1/4 tazas de mayonesa
1/4 tazas de crema Santa Clara®
1 cucharada de sal, de apio
1 cucharada de pimienta negra en polvo
4 aguacates, cortados a la mitad y sin hueso
1/4 tazas de jitomate cherry, cortados por la mitad, para decorar

Preparación

30 mins

0 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 °C.
Sobre una charola, hornea el tocino hasta que esté crujiente, retira del horno y pica finamente sobre una tabla. Reserva.
En un bowl, mezcla todos los ingredientes de la ensalada hasta que se incorporen bien. Reserva.
Sirve la ensalada sobre el aguacate, espolvorea tocino y decora con jitomatitos cherry. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?

Proporcionado por