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Ensalada de Brocoli, Acelgas y Pollo
Elizabeth Chiñas
Saludable ensalada completa en nutrientes, con brócoli, acelgas y pollo.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
6
Porciones
2 litros de agua
1 1/2 pechugas de pollo, cocidas y en cuadritos
1 brócoli, en trocitos
1 manojo de acelga, lavadas y desinfectadas
1 pimiento rojo, en cuadritos
1 lechuga sangría, lavada y desinfectada
1/2 tazas de mayonesa light
1/4 tazas de salsa cátsup
jugo de limón, (2 piezas)
sal, y pimienta
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
Se pone a calentar el agua con 1 cucharadita de sal, ya que soltó el hervor agrega el brócoli y deja cocer por 3 minutos.
Se retira y se coloca en un recipiente con agua fría y reserva.
Se hace lo mismo con las acelgas.
En un recipiente se mezcla la mayonesa con la salsa catsup y sal al gusto, reserva.
Se mezcla la lechuga, las acelgas, el brócoli, el pimiento y el pollo.
Se baña con el jugo de limón y el aderezo. Se espolvorea sal y pimienta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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