Ensalada de Brocoli, Acelgas y Pollo
Elizabeth Chiñas
Saludable ensalada completa en nutrientes, con brócoli, acelgas y pollo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 litros de agua
  • 1 1/2 pechugas de pollo, cocidas y en cuadritos
  • 1 brócoli, en trocitos
  • 1 manojo de acelga, lavadas y desinfectadas
  • 1 pimiento rojo, en cuadritos
  • 1 lechuga sangría, lavada y desinfectada
  • 1/2 tazas de mayonesa light
  • 1/4 tazas de salsa cátsup
  • jugo de limón, (2 piezas)
  • sal, y pimienta
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Se pone a calentar el agua con 1 cucharadita de sal, ya que soltó el hervor agrega el brócoli y deja cocer por 3 minutos.
  • Se retira y se coloca en un recipiente con agua fría y reserva.
  • Se hace lo mismo con las acelgas.
  • En un recipiente se mezcla la mayonesa con la salsa catsup y sal al gusto, reserva.
  • Se mezcla la lechuga, las acelgas, el brócoli, el pimiento y el pollo.
  • Se baña con el jugo de limón y el aderezo. Se espolvorea sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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