Rebanar los jitomates en rodajas delgadas. con un cuchillo de sierra.
Rebanar el queso panela también en rodajas.
Revolver el aceite, vinagre y limón, condimentar con sal y pimienta, agregar 2 hojitas de albahaca picaditas y revolver.
Acomodar en cada plato una rebanada de jitomate, luego una de queso, otra de jitomate y así sucesivamente hasta completar el círculo del plato. Poner el aderezo y adornar con hojas de albahaca. Servir inmediatamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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