Ensalada de Mango con Aderezo de Albahaca

Neurobion
Esta refrescante y nutritiva ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo, con su refrescante aderezo de albahaca y sus frescos ingredientes, como mango, moras azules, y espinacas, te sentirás ligero y con energía.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 tazas de espinaca baby
  • 1 taza de arúgula baby
  • 2 tazas de mango, en cubos
  • 1 taza de mora azul
  • 1/2 tazas de cebolla morada, cortada en pluma
  • 1 taza de pepino, cortado en tiras delgadas
  • 1/2 tazas de nuez, troceada
  • 1/2 tazas de albahaca
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de crema para batir
  • 1/4 tazas de mayonesa, baja en grasa
  • 1 chile verde
  • 2 pizcas de sal
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla en una ensaladera las espinacas con el arúgula hasta integrar.
  • Agrega el mango, las moras, la cebolla, el pepino y las nueces sobre la ensalada.
  • Para el aderezo, licúa la albahaca con el resto de los ingredientes hasta integrar. Sirve en un recipiente y acompaña con la ensalada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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