Ensalada de Manzana y Peras a la Parrilla
ariana winer
Esta receta es de una ensalada de manzana y pera, ambos a la parrilla. Es deliciosa y altamente antojable; sana e ideal para toda la familia. ¡Prepárala ya!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
3 comentarios
63
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
1
Porciones
  • 1 taza de espárrago, blanqueados
  • 2 peras, verde en gajos
  • 2 manzanas verdes, en gajos
  • 2 manzanas verdes, en corte redondo
  • 4 tallos de apio
  • aceite balsámico al gusto
  • vinagre blanco al gusto
  • 4 chiles guajillos, asados
  • sal de grano al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • 1/2 tazas de cilantro fresco
  • 1 chile de árbol, asado
  • 2 cucharadas de aceite canola
  • 3 chiles morita, asados
  • pimienta en polvo al gusto
  • sal de mesa al gusto
  • 1 taza de espinaca
  • 1 pepino, sin semillas en juliana
  • 4 lechugas, corazones
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla todos los ingredientes de la ensalada (pepinos, corazones de lechuga, espinacas, sal y pimienta) en un tazón y reserva en el refrigerador.
  • Asa los chiles hasta que estén bien dorados en mortero, o tritúralos con la sal de grano y la pimienta gorda.
  • Ve agregando poco a poco el aceite de oliva.
  • Luego agrega el vinagre y las hojas de cilantro.
  • Licúa.
  • Condimenta las peras, las manzanas y los espárragos con sal, pimienta y baña bien en la vinagreta.
  • Colócalo en la parrilla.
  • Monta la ensalada con las peras y manzanas.
  • Adereza con la vinagreta de chiles.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por