Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez
Esta rica ensalda de pollo lleva apio, nuez, y uvas en un aderezo de mayonesa muy bueno. Es ideal para una cena ligera, un lunch para la escuela o hasta un sandwich.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
- 4 tazas de pollo, deshebrado o cortado en cubos (previamente cocido)
- 1 taza de nuez, tostadas y picadas
- 1 taza de apio, cortado en rebanaditas
- 2 cucharadas de echallot, finamente picado
- 2 tazas de uvas verdes, sin semillas cortadas a la mitad
- 3/4 tazas de mayonesa light
- 3 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de estragón fresco, picado
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharaditas de pimienta
Preparación
6 mins
0 mins
Baja
- Revuelva la mayonesa con el vinagre, estragón, sal y pimienta. Pruebe y corriga la sal si es necesario.
- Mezcle el pollo, nueces, uvas, echallots, y apio.
- Agregue el aderezo de mayonesa y revuelva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por