Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez

Name: Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez
Prep time: 6 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tazas de pollo, deshebrado o cortado en cubos (previamente cocido); 1 taza de nuez, tostadas y picadas; 1 taza de apio, cortado en rebanaditas; 2 cucharadas de echallot, finamente picado; 2 tazas de uvas verdes, sin semillas cortadas a la mitad; 3/4 tazas de mayonesa light; 3 cucharadas de vinagre; 2 cucharadas de estragón fresco, picado; 1/2 cucharaditas de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta

Lorenza Ávila

Esta rica ensalda de pollo lleva apio, nuez, y uvas en un aderezo de mayonesa muy bueno. Es ideal para una cena ligera, un lunch para la escuela o hasta un sandwich.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-01-2011

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

140.4

kcal

7.02%

Carbohidratos, por diferencia

4.33%

Proteinas

13.1

26.2%

Grasas totales

4.2

6.46%

null

100

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Proporcionado por

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Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez

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