Ensalada de Pollo en Aguacate
Una manera diferente y saludable de presentar una sencilla ensalada de pollo y verduras.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- 2 aguacates
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 tazas de cilantro fresco
- 1 papa, cocida, cortada en cubos
- 1 chile verde, picado finamente
- sal
- pimientas
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
- Licuar la mayonesa, el jugo de limón y el cilantro.
- Partir los aguacates a la mitad y sacar la pulpa para cortarla en cubitos.
- Mezclar los cubitos de aguacate, el pollo, la papa, el chile y la mezcla de mayonesa.
- Para presentación, hay que rellenar las mitades con la mezcla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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