Ensalada Navideña Vegana
Jessica Alcántara
Siempre es bueno empezar la cena navideña con una entrada fría para abrir el apetito, prepara esta rápida y fácil ensalada vegana, este platillo lleva ingredientes muy frescos como mandarina que aporta mucha vitamina C, nuez, manzana y kale o col rizada que es muy nutritiva para el cuerpo ya que aporta muchos nutrientes. ¿Es una dieta suficiente para tratar el colesterol alto? Aprende más aquí.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
14
Porciones
  • 1/4 tazas de jugo de naranja, para aderezo
  • 1 cucharada de salsa de soya, para aderezo
  • 2 cucharadas de mostaza, para aderezo
  • 4 cucharadas de miel de agave
  • 1 taza de aceite de ajonjolí, para aderezo
  • 1 cucharada de vinagre de manzana, para aderezo
  • 2 tazas de kale, para ensalada
  • 2 tazas de lechuga romana, para ensalada
  • 1/2 tazas de arándano deshidratado, para ensalada
  • 1 manzana, cortada en medias lunas delgadas
  • 2 mandarinas, en supremas, para ensalada
  • 1/2 cebollas moradas, fileteada, para ensalada
  • 1/4 tazas de nuez pecana, para ensalada
  • 1/2 tazas de pepita, de calabaza, para ensalada
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • En un bowl mezcla los ingredientes del aderezo hasta conseguir una emulsión. Vierte el aderezo en un recipiente y reserva.
  • En un recipiente para ensalada mezcla todos los ingredientes con un poco de la vinagreta que hiciste con anterioridad. Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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