Ensalada Navideña Vegana

Name: Ensalada Navideña Vegana
Prep time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tazas de jugo de naranja, para aderezo; 1 cucharada de salsa de soya, para aderezo; 2 cucharadas de mostaza, para aderezo; 4 cucharadas de miel de agave; 1 taza de aceite de ajonjolí, para aderezo; 1 cucharada de vinagre de manzana, para aderezo; 2 tazas de kale, para ensalada; 2 tazas de lechuga romana, para ensalada; 1/2 tazas de arándano deshidratado, para ensalada; 1 manzana, cortada en medias lunas delgadas; 2 mandarinas, en supremas, para ensalada; 1/2 cebollas moradas, fileteada, para ensalada; 1/4 tazas de nuez pecana, para ensalada; 1/2 tazas de pepita, de calabaza, para ensalada

Jessica Alcántara

Siempre es bueno empezar la cena navideña con una entrada fría para abrir el apetito, prepara esta rápida y fácil ensalada vegana, este platillo lleva ingredientes muy frescos como mandarina que aporta mucha vitamina C, nuez, manzana y kale o col rizada que es muy nutritiva para el cuerpo ya que aporta muchos nutrientes.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-12-2017

Preparación

30 mins

Baja

En un bowl mezcla los ingredientes del aderezo hasta conseguir una emulsión. Vierte el aderezo en un recipiente y reserva. En un recipiente para ensalada mezcla todos los ingredientes con un poco de la vinagreta que hiciste con anterioridad. Sirve y disfruta.