Ensalada Rusa Fácil
Mónica Mateos
Disfruta de tus reuniones preparando esta rica ensalada de vegetales con un toque cremosito de mayonesa y perejil, además de ser una receta muy económica y rendidora es una receta muy tradicional.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 zanahorias
  • 2 papas
  • 1/2 tazas de chícharo, cocido
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • sal y pimienta al gusto
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
  • En una tabla corta las zanahorias y las papas en cubitos pequeños.
  • En una ollita con agua a fuego medio cocina por 10 min las zanahorias, escurre, enfría y reserva.
  • En una ollita con agua a fuego medio cocina por 20 min las papas, escurre, enfría y reserva.
  • En un bowl mezcla los vegetales cocidos, la cebolla, la mayonesa, el perejil y sazona.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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