Ensalada de Atún con Papa y Jitomate Cherry
Melissa Veytia
Esta ensalada está repleta de vitaminas del complejo B para que tu sistema inmune funcione a la perfección. Te recomendamos que te lleves el atún en un tupper, la verdura en otro recipiente, y a la hora de la comida, solo lo mezclas. ¡Rico!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1 1/2 tazas de lechuga mixta, lavada y desinfectada
  • 1 lata de atún, en agua
  • 1/4 tazas de jitomate cherry
  • 1/3 tazas de papa
  • 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/4 tazas de cebolla morada, cortada en láminas
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • Corta los jitomates cherry a la mitad. Pela la papa y córtala en cubos pequeños. Cuece los cubitos en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
  • Drena el agua y coloca los cubos en agua fría. Sácalos del agua y escúrrelos.
  • Combina las lechugas con el atún, la papa cocido, los jitomates cherry y la cebolla. Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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