Ensalada “Fusilli con Pollo y Aderezo Porteno
Ensalada de Pasta Fusilli con Pollo y aderezo Porteño de perejil
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- 100 gramos de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharaditas de pimienta negra, molida
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 tazas de aceite
- 2 milanesas de pollo
- 250 gramos de pasta La Moderna®, fussilli
- 250 gramos de espinaca, o acelga
- 75 gramos de queso panela
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de perejil
- aceite de oliva al gusto
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
- Para el aderezo, lavar, desinfectar y escurrir el perejil. Picar finamente el perejil y los dos dientes de ajo. En un tazón agregar el perejil, el ajo picado, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Revolver y apartar.
- Poner a calentar dos litros de agua. Una vez que el agua esté hirviendo colocar una cucharada de aceite y una cucharada de sal de mar, y agregar la pasta Fusilli “La Moderna”. Dejar cocer entre 11 y 13 minutos siguiendo las instrucciones en el sobre
- Sazonar las pechugas de pollo aplanadas con sal, pimienta, perejil y ajo en polvo. Freírlas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Una vez cocinadas, cortar en cuadros pequeños.
- Las acelgas se lavan y desinfectan, se ponen a hervir en agua con sal (durante 5 minutos después del primer el hervor) Escurrir y picar en pedazos grandes.
- Picar en cuadritos de 1 cm el queso panela
- En un bowl mezclar la pasta Fusilli “La moderna”, los cuadritos de pollo, la acelga, el queso panela, una pizca de sal y 4 cucharadas del aderezo porteño
- Revolver bien y servir caliente o frio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por