Ensalada de pápalo
No te pierdas esta receta de ensalada de pápalo, pues este quelite tiene un sabor refrescante y único. Además, esta receta será tu mejor opción para incrementar tu consumo de fibra, pues tiene un toque de nopal. ¿Te animas a probar este quelite?¿Sabías qué? El pápalo se consume desde la época prehispánica, pero también se utilizaba con fines medicinales.¡Da clic para ver más recetas con quelites!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- 1/2 tazas de pápalo, solo las hojas
- 2 tazas de nopal, en cubos medianos
- 1/2 tazas de cilantro, finamente picado
- 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
- 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1/2 tazas de vinagre de manzana
- tostadas al gusto
- queso fresco al gusto, para acompañar
Preparación
15 mins
Baja
- En un bowl, mezcla el vinagre, la sal y la pimienta. Reserva.
- En un bowl, combina el pápalo, el nopal, el cilantro, la cebolla morada, el jitomate y la mezcla de vinagre. Deja reposar por 15 minutos.
- Sirve la ensalada de pápalo en el mismo bowl y acompaña con tostadas y queso fresco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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