Ensalada de pápalo

Name: Ensalada de pápalo
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tazas de pápalo, solo las hojas; 2 tazas de nopal, en cubos medianos; 1/2 tazas de cilantro, finamente picado; 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada; 1 taza de jitomate, en cubos pequeños; sal al gusto; pimienta al gusto; 1/2 tazas de vinagre de manzana; tostadas al gusto; queso fresco al gusto, para acompañar

Mara Alpizar

No te pierdas esta receta de ensalada de pápalo, pues este quelite tiene un sabor refrescante y único. Además, esta receta será tu mejor opción para incrementar tu consumo de fibra, pues tiene un toque de nopal. ¿Te animas a probar este quelite?

¿Sabías qué? El pápalo se consume desde la época prehispánica, pero también se utilizaba con fines medicinales.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-04-2024

Preparación

15 mins

Baja

En un bowl, mezcla el vinagre, la sal y la pimienta. Reserva. En un bowl, combina el pápalo, el nopal, el cilantro, la cebolla morada, el jitomate y la mezcla de vinagre. Deja reposar por 15 minutos. Sirve la ensalada de pápalo en el mismo bowl y acompaña con tostadas y queso fresco.