Pescadillas a la diabla

Name: Pescadillas a la diabla
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de Salsa de Tomate para Aderezar EMBASA® , para la salsa; 2 chiles jalapeños rojos, para la salsa; 10 chiles de árbol, para la salsa; 2 dientes de ajo, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 1/4 manojos de cilantro, para la salsa; sal y pimienta al gusto, para la salsa; suficiente de aceite vegetal, para la salsa; 2 tazas de cazón, para el relleno; tortillas de maíz al gusto; 1/4 coles, para acompañar; 1/4 cebollas moradas, para acompañar; 1 aguacate, para acompañar; cilantro al gusto, para acompañar

EMBASA

¡Amamos las pescadillas a la diabla! Este platillo es un antojito que surgió en las playas de México como una opción rápida y deliciosa para compartir en familia u ofrecerlas como entrada, botana u acompañante para el plato fuerte en los restaurantes de mariscos.

Esta versión de pescadillas a la diabla es ideal para una fiesta o simplemente para una comida por su facilidad de preparación y su delicioso sabor picosito porque le agregamos chiles jalapeños rojos y chile de árbol. No olvides prepararlas con Salsa de tomate para aderezar Embasa® para ahorrarte varios minutos.

No olvides prepararlas con Salsa de tomate para aderezar Embasa® para darle un sabor increíble y además ahorrarte varios minutos.

Alambre hawaiano

Trompo al pastor

Tostadas de pata enchilada

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-03-2025

Preparación

30 mins

15 mins

Baja

Licúa Salsa de tomate para aderezar Embasa® con el chile jalapeño rojo, el chile de árbol, el ajo, la cebolla, el cilantro, sal y pimienta. En una cacerola, con un poco de aceite, vierte la salsa que moliste en la licuadora y sofríe durante 5 minutos; después agrega los filetes de cazón y cocina por 10 minutos más o bien hasta que la salsa reduzca un poco. Deja enfriar esta mezcla y reserva. Rellena las tortillas de maíz con la preparación anterior, dóblalas en forma de quesadilla y, con ayuda de palillos, ciérralas. Con aceite vegetal caliente, fríe tu pescadilla un aproximado de 5 minutos o hasta que veas que la tortilla está crujiente. Pasa las pescadillas a la diabla por papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve las pescadillas a la diabla en un plato extendido y decóralas de col, cebolla, aguacate y cilantro.