Ensalada de Pepinos y Hummus Obela®

Name: Ensalada de Pepinos y Hummus Obela®
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 pepinos, chico; 2 cucharadas de eneldo fresco, lavado, desinfectado y picado.; 1 cucharada de hoja de albahaca, lavado, desinfectado y picado.; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 cucharadas de jugo de limón; sal, una pizca; pimientas negras molidas, una pizca; 2 tazas de hummus Obela®, Clásico

Obela

Refrescante y sabrosa ensalada de pepino con Hummus Obela® Clásico y un aderezo espectacular. Perfecta para una cena ligera y saludable o para acompañar un pescado a las brasas. Este platillo es un clásico dentro de la gastronomía Mediterranea.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

2 pepinos, chico
2 cucharadas de eneldo fresco, lavado, desinfectado y picado.
1 cucharada de hoja de albahaca, lavado, desinfectado y picado.
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
sal, una pizca
pimientas negras molidas, una pizca
2 tazas de hummus Obela®, Clásico

Preparación

10 mins

0 mins

Baja

Corta los pepinos en láminas muy delgadas, con ayuda de un pelador o mandolina de cocina.
Colócalas en un tazón y agrega eneldo, albahaca, ajo, aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Revuelve bien y deja reposar 10 minutos en refrigeración.
Reparte Hummus Obela® Clásico dentro de 4 frascos de vidrio y coloca encima una porción de la ensalada de pepino.
Cierra el frasco y disfruta como colación.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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