Estos fideos de arroz se usan mucho en la comida asíatica y se pueden preparar de muchas maneras, esta receta es rica y sumamente versátil. Con esta base puedes preparar de la forma y con las verduras que quieras.
Poner agua a hervir en una cacerola grande, agregar 1 cucharadita de sal y apagar. Agregar el fideo de arroz, con flama apagada mover suavemente, dejar ahí de 10 a 15 minutos o a que estén suaves. Colar.
Mezclar vinagre, jugo de limón y azúcar en un recipiente pequeño, probarlo y sazonar con sal. Añadir el cilantro y ajonjolí.
Poner esta mezcla sobre los fideos de arroz, revolver muy bien. Dividir en 4 platos y espolvorear con los cacahuates. Servir con rodajas de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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