Receta de ensalada thai
Inés
La comida tailandesa es una de las más deliciosas y populares a nivel mundial, ya que la mezcla de sabores como el tamarindo, el chile y la salsa de pescado son irresistibles.¡Esta receta de ensalada thai se prepara con Aceite de Chía Extra Virgen Inés®! Es tan fácil de preparar que es la mejor opción para llevar a todas partes y disfrutar en cualquier lugar, no dejes de probarla.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 tazas de agua
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 laurel
  • sal al gusto
  • 1 taza de garbanzo, remojado
  • 1/4 tazas de crema de cacahuate, para el aderezo
  • 2 cucharadas de limón, para el aderezo
  • 4 cucharadas de salsa de soya, para el aderezo
  • 1/8 tazas de Aceite de Chía Extra Virgen Inés®, para el aderezo
  • 2 cucharadas de miel de maple, para el aderezo
  • sal al gusto, para el aderezo
  • pimienta al gusto, para el aderezo
  • hojuelas de chile al gusto, para el aderezo
  • 1 taza de pepino, láminas delgadas, para la ensalada
  • 2 tazas de zanahoria, láminas delgadas, para la ensalada
  • 1 1/2 tazas de col morada, láminas delgadas, para la ensalada
  • 1/2 tazas de hoja de cilantro, para la ensalada
  • ajonjolí al gusto, para la ensalada
  • nuez de la India al gusto, para la ensalada
Preparación
15 mins
1h
Baja
  • Para los garbanzos: coloca el agua, la cebolla, el ajo y la sal en una olla. Cuando comience a hervir, agrega los garbanzos y cocina durante 60 minutos o hasta que estén bien cocidos.
  • Para el aderezo: en un bowl, mezcla la crema de cacahuate, el jugo de limón, la salsa de soya, el Aceite de Chía Extra Virgen Inés®, la miel de maple, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile con un batidor globo. Reserva.
  • Coloca los garbanzos en un frasco y agrega el pepino, la zanahoria, la col morada, el cilantro, la nuez de la India y el ajonjolí. Añade el aderezo de crema de cacahuate y disfruta de esta ensalada thai fácil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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