Arroz Rojo a la Mexicana
Knorr
¿Antojo de arroz? Anímate a hacer este arroz rojo con su rico sabor a pollo y verduras, es el complemento ideal de cualquier platillo. Su sabor y textura te encantarán.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 tazas de arroz, de grano largo, lavado y remojado en agua caliente por 10 min.
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 jitomates saladet, cortado en cuartos
  • 1/4 cebollas blancas
  • 1 diente de ajo
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cubo de Knorr® Caldo De Pollo
  • 1/2 tazas de zanahoria, cocida y cortada en cubitos
  • 1/2 tazas de chícharo, cocido
Preparación
15 mins
25 mins
Baja
  • Escurrir el arroz y retirar la mayor cantidad de agua posible.
  • Calentar el aceite en una olla y freír el arroz moviendo constantemente hasta que esté ligeramente dorado.
  • Mientras tanto, licuar el jitomate, cebolla, ajo y agua. Colar y verter a la olla con el arroz.
  • Dejar cocinar a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que se sazone el jitomate.
  • Verter el agua y el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor.
  • Bajar el fuego, tapar la olla y cocinar por 10 minutos.
  • Pasado ese tiempo, añadir las verduras e integrar cuidadosamente.
  • Tapar nuevamente la olla y cocinar por 15 minutos más o hasta que el agua se haya evaporado por completo.
  • Separar los granitos con un tenedor y dejar reposar fuera del fuego con la olla tapada por 10 minutos, servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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