Arroz con Queso y Crema

Delicioso arroz que puedes hornear en moldes de acuerdo a la ocasión en la que vayas a cocinarlo, lúcete y se la más creativa en tu presentación. Puedes hacerlo en forma de rosca, en moldes individuales, en moldes en formas de corazón etc.
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 200 gramos de jamón, picado
  • 200 mililitros de crema
  • 100 gramos de queso, para fundir, rallado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla, partida por la mitad
  • 1 chile poblano, asado, pelado y en rajas
  • sal
  • aceites
  • 3 tazas de agua, caliente
Preparación
30 mins
30 mins
Media
  • Remoja por 15 minutos el arroz en agua caliente, después escurre.
  • En una cacerola coloca aceite, espera a que se caliente y agrega la cebolla y los ajos. A continuación incorpora el arroz, fríe todo hasta que el arroz tome un color dorado, agrega las tazas de agua caliente. Sazona con sal y deja hervir a fuego lento bien tapado.
  • Engrasa con mantequilla un molde para horno. Coloca 1 capa de arroz cocido, una de jamón y otra de queso, así sucesivamente hasta terminar con una de jamón y queso finalmente cubre con crema y decora con rajas de poblano.
  • Hornea por 15 minutos a 180°C o hasta que el queso se gratine.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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