Flor de Calabaza Empanizada Rellena de Queso
Pan Bimbo
Esta receta de Flor de Calabaza Rellena de Queso es una receta deliciosa y fácil para que la prepares en temporada. La flor de calabaza es un ingrediente que crece de manera natural en temporada de lluvias, y es de las principales flores comestibles en México. Las Flores de Calabaza Rellenas de Queso son un platillo ideal para servir como guarnición o como entrada; a demás esta receta está hecha con empanizador estilo mexicano, que viene sazonado y listo para freír. Disfruta de esta fácil y rica receta.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de queso Oaxaca, cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de queso crema
  • 1/2 tazas de tocino, cortado en cubos pequeños y frito
  • 2 cucharadas de cebolla morada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 manojos de flor de calabaza, limpia
  • 2 huevos
  • 1 taza de empanizador estilo mexicano Bimbo®
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 aguacate, para aderezo
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, para aderezo
  • 1 chile habanero, asado para aderezo
  • 1/4 tazas de crema ácida, para aderezo
  • 1 cucharada de jugo de limón, para aderezo
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
  • Para el relleno, en un bowl mezcla el queso Oaxaca con el queso crema, el tocino, la cebolla morada, sazona con sal pimienta y reserva. Coloca el relleno en una bolsa de plástico y corta una orilla.
  • Sobre una tabla rellena las flores de calabaza con la preparación anterior cierra bien y reserva.
  • Empaniza las flores sumergiéndolas en huevo y pasándolas por el empanizador Estilo Mexicano Bimbo®, repite el proceso hasta completar el empanizado de todas las flores.
  • Calienta un sartén a fuego medio con el aceite y cocina las flores de calabaza hasta que estén crocantes y doradas. Escurre sobre papel absorbente.
  • Licúa todos los ingredientes del aderezo hasta obtener una preparación tersa, sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
  • Sirve las flores de calabaza calientes con el aderezo. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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