Láminas de Berenjena con Especias

Ricas láminas de berenjena con especias cocinadas a la parilla, prepara esta fabulosa receta y sírvela como botana, guarnición o entrada, te encantará.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 berenjena
  • 1/2 cucharadas de comino en polvo
  • 1/2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 pizca de clavo en polvo
  • 1/2 cebollas amarillas, picada finamente
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • spray vegetal para cocinar
  • 1 aceite de oliva
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Engrasa con spray vegetal la parilla o sartén y precaliéntala.
  • Corta la berenjena en rodajas y colócalas en el sarten o parilla. Dale la vuelta una vez a la berenjena y deja que se cocine hasta que esté tierna y dorada (aproximadamente 5 minutos de cada lado). Retira de la parilla y coloca en un plato.
  • En un recipiente hondo mezcla las especias. En un sarten caliente el aceite de oliva, agrega las especies y cocina por 30 segundos. Agrega las cebolla y cocina hasta que estén translúcidas. Agrega el ajo y sazona con sal y pimienta. Cocina por 4 minutos más.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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