Gratín de Papas con Brócoli

Las papas son perfectas para acompañar tus platillos, mientras que el brócoli es una excelente opción de fibra y hierro, así que esta receta de papas cremosas con brócoli y queso no sólo será una guarnición de éxito, sino que también será nutritiva. Puedes sustituir la crema por yogurt griego como una opción más sana. Si deseas un toque más especiado, agrega nuez moscada.
Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de papa
  • 2 tazas de brócoli
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 taza de jamón, cortado en cubitos
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
Preparación
1h
40 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Pela y corta las papas en cubitos. Reserva.
  • Coloca la papa en un bowl, agrega el brócoli, la crema ácida, el jamón, el queso manchego y sazona con sal y pimienta. Reserva.
  • Coloca las papas en un refractario y hornea por 40 minutos.
  • Sirve caliente, como guarnición.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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