Gratín de Papas con Brócoli

Name: Gratín de Papas con Brócoli
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de papa; 2 tazas de brócoli; 1 taza de crema ácida; 1 taza de jamón, cortado en cubitos; 1 taza de queso manchego, rallado; sal al gusto; pimienta al gusto

Comer y Crecer

Las papas son perfectas para acompañar tus platillos, mientras que el brócoli es una excelente opción de fibra y hierro, así que esta receta de papas cremosas con brócoli y queso no sólo será una guarnición de éxito, sino que también será nutritiva. Puedes sustituir la crema por yogurt griego como una opción más sana. Si deseas un toque más especiado, agrega nuez moscada.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-11-2019

Preparación

40 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 °C. Pela y corta las papas en cubitos. Reserva. Coloca la papa en un bowl, agrega el brócoli, la crema ácida, el jamón, el queso manchego y sazona con sal y pimienta. Reserva. Coloca las papas en un refractario y hornea por 40 minutos. Sirve caliente, como guarnición.