Esta receta es para los amantes de las papas a la francesa, pues te enseñamos a prepararlas estilo McDonald's de una manera fácil y sencilla, definitivamente las amarás.
Vierte el agua fría en un tazón, luego agrega el azúcar y la sal y mueve con una cuchara hasta que se disuelva. Agrega las papas, deja reposar 15 minutos y posteriormente, retira el agua y escurre las papas, apóyate de papel absorbente para secar muy bien. Deberán tener la menos humedad posible. Reserva.
Cierne la harina junto con la fécula de maíz e integra en un tazón. Agrega las papas (sin humedad) y revuélcalas cuidadosamente con tus manos para que todas las papas se bañen con la mezcla, posteriormente pasa a un colador, agitando para retirar el exceso de harina. Reserva.
Vierte suficiente aceite en una olla y calienta a fuego medio, cuando este bien caliente fríe las papas por 8 minutos a temperatura baja. Una vez que estén doradas, retira del fuego, escurre en papel absorbente y espolvorea con sal al gusto.
Acompaña las papas estilo McDonald's con cátsup.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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