Rollo de Papa Relleno de Jamón y Queso

Mónica Mateos

Prepara este original rollo de papa horneado relleno de una mezcla de quesos como mozzarella, gouda, manchego y queso crema aromatizado con finas hierbas y cebollín seco con un poco de jamón. Este rollo con el centro de quesos fundidos va a ser ideal para compartirlo con quien más prefieras. Siempre la combinación de papa queso y jamón es deliciosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

10 papas, rallada, para mezcla de papa
3 huevos, para mezcla de papa
1 pizca de sal y pimienta, para mezcla de papa
1 cucharada de nuez moscada, para mezcla de papa
2 cucharadas de fécula de maíz, para mezcla de papa
1 taza de queso crema
1 cucharada de hierbas finas
1 cucharada de cebollín, seco
1 taza de queso manchego, cortado en laminas
1 taza de queso, mezcla de mozzarela, gouda y cheddar
10 rebanadas de jamón
ensalada al gusto, para acompañar

Preparación

30 mins

40 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C.
Ralla las papas con el rallador medio y el fino para conseguir dos diferentes rallados de papa. Reserva.
En un bowl mezcla los ingredientes de la mezcla de papa y reserva.
Sobre una charola coloca papel encerado y extiende la mezcla de papa, hornea durante 20 minutos o hasta que la papa este bien cocida.
En un bowl mezcla el queso crema con las hierbas finas y el cebollín, acrema lo suficiente hasta conseguir una mezcla untable. Reserva.
Retira la papa del horno, rellena con los quesos, el jamón y unta la mezcla de queso crema. Enrolla y hornea 10 minutos más para que se gratine el queso.
Corta en rebanadas, sirve con una ensaladita y disfruta

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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