Rollo de Papa Relleno de Jamón y Queso

Name: Rollo de Papa Relleno de Jamón y Queso
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 papas, rallada, para mezcla de papa; 3 huevos, para mezcla de papa; 1 pizca de sal y pimienta, para mezcla de papa; 1 cucharada de nuez moscada, para mezcla de papa; 2 cucharadas de fécula de maíz, para mezcla de papa; 1 taza de queso crema; 1 cucharada de hierbas finas; 1 cucharada de cebollín, seco; 1 taza de queso manchego, cortado en laminas; 1 taza de queso, mezcla de mozzarela, gouda y cheddar; 10 rebanadas de jamón; ensalada al gusto, para acompañar

Mónica Mateos

Prepara este original rollo de papa horneado relleno de una mezcla de quesos como mozzarella, gouda, manchego y queso crema aromatizado con finas hierbas y cebollín seco con un poco de jamón. Este rollo con el centro de quesos fundidos va a ser ideal para compartirlo con quien más prefieras. Siempre la combinación de papa queso y jamón es deliciosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-07-2017

Preparación

30 mins

40 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Ralla las papas con el rallador medio y el fino para conseguir dos diferentes rallados de papa. Reserva. En un bowl mezcla los ingredientes de la mezcla de papa y reserva. Sobre una charola coloca papel encerado y extiende la mezcla de papa, hornea durante 20 minutos o hasta que la papa este bien cocida. En un bowl mezcla el queso crema con las hierbas finas y el cebollín, acrema lo suficiente hasta conseguir una mezcla untable. Reserva. Retira la papa del horno, rellena con los quesos, el jamón y unta la mezcla de queso crema. Enrolla y hornea 10 minutos más para que se gratine el queso. Corta en rebanadas, sirve con una ensaladita y disfruta