Corte las coles de bruselas del tallo y quite las ojas cafés y amarillas de afuera. Corte a la mitad.
En un bowl grande, mezcle el aceite, sal, pimienta y agregue las coles de buselas hasta que esten cubiertas. Ponga en una charola para hornear.
Meta al horno por 15 minutos. Mueva con una espátula las coles de bruselas para que se doren de todos los lados y siga horneando por otros 30 minutos. Revuelva otra vez y cubra con la miel de maple. Termine de hornear por 15 minutos más o hasta que esten suaves (el tiempo total de cocción en el horno es de 45 minutos).
Mezcle las coles de bruselas con las nueces macademia y sirva caliente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?