Espárragos con Vinagreta de Mostaza Dijon
Helena Gómez
Esta es la guarnición perfecta para cualquier ocasión, prepara unos deliciosos espárragos con vinagreta de mostaza Dijon.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 manojo de espárrago
  • pizcas de sal
  • pizcas de pimienta
  • 1 huevo, duro
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Cortar las puntas de los espárragos.
  • Hervir los espárragos en una vaporera durante 15 minutos hasta que estén suaves.
  • Mezclar el vinagre, aceite de oliva, mostaza dijon, sal y pimienta.
  • Revolver hasta que espese.
  • Poner la vinagreta sobre los espárragos.
  • Espolvorear huevo duro encima de los espárragos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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