Sushi de Coliflor
Si eres amante del sushi, pero estás cuidando la línea, reduce tu consumo de carbohidratos con esta increíble versión de sushi a base de Bits de Coliflor Eva®. Con una capa de queso crema, con aguacate, mango, atún y salmón. No dejes de prepararlo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- suficiente de agua
- 1 pizca de sal
- 3 tazas de Bits De Coliflor Eva®
- 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 4 algas nori
- 1 aguacate, en rebanadas
- 1 mango, en rebanadas
- 100 gramos de salmón fresco, cortado en tiras gruesas
- 100 gramos de atún fresco, cortado en tiras gruesas
- salsa de soya ponzu al gusto, para acompañar
- tampico al gusto, para acompañar
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
- Calienta el agua en una olla hasta que rompa el hervor. Añade la sal y cocina los Bits de Coliflor Eva® por 5 minutos. Escurre y sumerge en agua fría para evitar que se siga cocinando. Escurre nuevamente.
- Mezcla los Bits de Coliflor Eva® con el queso crema en un bowl.
- Cubre el alga con la mezcla de coliflor, presionando ligeramente con las manos. Cuida de dejar un pequeño espacio en el borde, para poder enrollar.
- Coloca láminas de aguacate, mango, salmón o atún y cierra formando un rollo de sushi. Pega con un poco de agua, barnizando el borde del alga y sella muy bien.
- Corta el rollo con un cuchillo muy filoso y acompaña con ponzu y tampico.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por