Bollos de parmesano con perejil

Huevo San Juan®

Esta receta de bollos gourmet es una excelente opción para acompañar tus platillos en ocasiones especiales como la cena navideña o de Año Nuevo. Además, estos bollos son perfectos para compartir, pues el relleno de queso y tocino es simplemente irresistible.¿Sabías qué? La evidencia del primer pan data de hace más de 12,000 años.¡Da clic para ver más recetas fáciles!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

6 tazas de harina
2 Huevos San Juan®
15 gramos de levadura seca
100 gramos de azúcar
10 gramos de sal
1 cucharada de ajo en polvo
2 tazas de leche, tibia
1 taza de mantequilla
2 tazas de queso manchego, rallado
1 taza de tocino, frito y finamente picado
1 Huevo San Juan®, para barnizar
1 cucharada de perejil, finamente picado
1 taza de queso parmesano

Preparación

25 mins

Baja

Coloca la harina, 2 Huevos San Juan®, la levadura seca, el azúcar, la sal, el ajo en polvo, la leche tibia y la mantequilla. Amasa por 20 minutos o hasta que la masa sea elástica.Agrega el queso manchego y el tocino y amasa por 2 minutos más. Coloca en un bowl previamente engrasado y deja fermentar por 1 hora.
Divide la masa en porciones de 60 gramos y coloca en un refractario, dejando un espacio de 2 cm entre cada una. Deja fermentar por 20 minutos más.
Barniza con Huevo San Juan® y decora con queso parmesano y perejil. Hornea a 170 °C por 25 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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