Bollos de parmesano con perejil

Name: Bollos de parmesano con perejil
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 tazas de harina; 2 Huevos San Juan®; 15 gramos de levadura seca; 100 gramos de azúcar; 10 gramos de sal; 1 cucharada de ajo en polvo; 2 tazas de leche, tibia; 1 taza de mantequilla; 2 tazas de queso manchego, rallado; 1 taza de tocino, frito y finamente picado; 1 Huevo San Juan®, para barnizar; 1 cucharada de perejil, finamente picado; 1 taza de queso parmesano

Huevo San Juan®

Esta receta de bollos gourmet es una excelente opción para acompañar tus platillos en ocasiones especiales como la cena navideña o de Año Nuevo. Además, estos bollos son perfectos para compartir, pues el relleno de queso y tocino es simplemente irresistible.

¿Sabías qué? La evidencia del primer pan data de hace más de 12,000 años.

¡Da clic para ver más recetas fáciles!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-12-2023

Preparación

25 mins

Baja

Coloca la harina, 2 Huevos San Juan®, la levadura seca, el azúcar, la sal, el ajo en polvo, la leche tibia y la mantequilla. Amasa por 20 minutos o hasta que la masa sea elástica.

Agrega el queso manchego y el tocino y amasa por 2 minutos más. Coloca en un bowl previamente engrasado y deja fermentar por 1 hora. Divide la masa en porciones de 60 gramos y coloca en un refractario, dejando un espacio de 2 cm entre cada una. Deja fermentar por 20 minutos más. Barniza con Huevo San Juan® y decora con queso parmesano y perejil. Hornea a 170 °C por 25 minutos.