Cemitas Integrales

Es una receta para hacer pan integral, se puede hacer conchas, roles, empanadas o el pan que te guste; sin emabargo en este caso haremos unas esponjosas cemitas de anís. Acompáñalas con tu bebida favorita.
Ingredientes
24
Porciones
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 250 gramos de azúcar morena
  • 100 gramos de manteca vegetal
  • 20 gramos de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 10 gramos de anís
  • 50 mililitros de agua
  • 10 gramos de sal
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Ponemos todos los polvos sobre la mesa, harina, azúcar, sal, anís y revolvemos.
  • Hacemos una fuente y ponemos la levadura al centro con un poco de agua para que se hidrate el agua debe estar tibia no muy caliente porque la levadura muere a más de 60 grados.
  • Incorporamos los huevos y empezamos amasar agregándole poco a poco el agua y por último seguimos amasando y agregamos la manteca hasta que nos quede una masa suave y elástica.
  • Después cortamos bolitas como de 90 gramos y boleamos, después las paloteamos encima de harina integral o salvado de trigo y las ponemos sobre una charola engrasada dejamos fermentar en un lugar calientito por unos 30 minutos y horneamos a 250ºC por unos 20 minutos y listo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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