Pan Árabe

El pan arabe es un pan tambien conocido como pan pita. Es muy fácil de hacer y es mucho más rico que el comprado en tienda.
Ingredientes
20
Porciones
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de levadura activa, disuelta en 3 tazas de agua caliente
  • 3 tazas de harina
  • 3 tazas de harina integral
  • 1 1/2 cucharadas de sal gruesa
Preparación
2h
0 mins
Media
  • Mezcle el azúcar a la levadura en un poco de agua tibia y asegure que esta burbujee, deje que se active por 5 minutos.
  • Mezcle en un bowl grande el harina y el harina integral. Agregue la sal.
  • Haga un hoyo en el medio de la harina y vierta la mezcla de levadura. Mezcle y con las manos comienze a amasar la masa.
  • Coloque la masa en una superficie limpia espolvoreada con harina y trabaje la masa por 3-5 minutos hasta que esté elastica y ya no se pegue a las manos.
  • Coloque la masa en un bowl limpio y cubra con una toalla humeda. Permita que la masa crezca por 1 hora a temperatura ambiente.
  • Tome la masa y divida en cuatro. Mientras trabaja cada cuarto mantenga el resto de la masa bajo la toalla humeda para evitar que se seque.
  • En una superficie limpia espolvoreada con harina divida un cuarto en cuatro bolitas. Con un rodillo aplane cada bolita para que llegue a tener aprox 8-10 cm de diámetro. Coloque los panes en una charola para hornear con mucho espacio entre cada pan. Haga esto con toda la masa.
  • Cubra las charolas para hornear con una toalla humeda y permita que cresca el pan por 15 minutos más. Mientras pre caliente el horno a 260°C.
  • Hornee el pan por 4-5 minutos. No deje de supervisarlos ya que es facil que se quemen los panes. Retire del horno una vez que se hayan esponjado los panes y permita que se enfríen.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por