Pan Bajo en Carbohidratos
Huevo San Juan®
Esta receta de pan bajo en carbohidratos es ideal para poder disfrutar y cuidarse, debido a que se elabora con Claras de Huevo San Juan® y harina de garbanzo. Este pan bajo es fácil de preparar y muy rico, perfecto para comer en sándwich o con mermelada.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de harina de garbanzo, cernida, 250 g
  • 1 cucharadita de levadura, en polvo, 4 g
  • 1 cucharadita de sal rosa, molida, 7 g
  • 1 cucharadita de miel, 4 g
  • 1 taza de aceite de girasol, 250 ml
  • 1/2 tazas de agua, 125 ml
  • 1/2 tazas de Clara De Huevo San Juan®, 125 ml
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Mezcla la harina de garbanzo, la levadura y la sal de mar en un bowl grande hasta integrar por completo.
  • Forma un agujero en el centro del bowl con la mezcla de harina y ahí agrega la miel, el aceite de girasol, el agua y las Claras de Huevo San Juan®. Mezcla todos los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave y los ingredientes se integren por completo. Reserva.
  • Vierte la masa en un molde para panqué previamente engrasado y hornea a 200 °C por 30 minutos.
  • Retira el pan bajo en carbohidratos del horno y deja enfriar. Cuando el pan esté frío, corta rebanadas de 1 cm y coloca en una tabla de madera y acompaña con mermelada sin azúcar, miel, etc.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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