Es una pan sencillo de hacer y muy delicioso. Se puede acompañar con cualquier platillo (sopas, carnes, cremas, etc.)o rellenar con ingredientes dulces (jalea, cajeta, etc.) o salados (jamón, chorizo, etc.)
Precalentar el horno a 180° C.
Hacer sobre la mesa una fuente con harina, leche en polvo, levadura y sal.
Aparte, acremar la mantequilla con el azúcar, y agregar los huevo ligeramente batido.
Agregar la mezcla de mantequilla a la fuente de los ingredientes secos.
Incorporar el agua tibia poco a poco y trabajarla hasta que sea una masa lisa y que se despegue de la mesa y las manos.
Amasarla por 10 minutos y dejarla fermentar por 30 minutos en un lugar tibio, de preferencia cerca de del horno para que fermente mejor y mas rápidamente.
Darle forma al pan (bolitas del tamaño de tu preferencia), colocarlas en la charola previamente enharinada y barnizar con huevo. Dejar fermentar 15 minutos mas.
Volver a barnizar (esto ayuda que se obtenga un mejor color al final), y hornear de 180º a 200º por 20 minutos apróx. o hasta que la superficie del pan se vea dorada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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