Conchas de chocolate
Conejos
Las conchas son una de las variedades de pan dulce más populares en México, pues se caracterizan por ser muy esponjosas y dulces, ¡ideales para acompañar con un vaso de leche o un café! En esta ocasión, te compartimos esta receta de conchas de chocolate con el sabor único de Conejos®, ¡no podrás dejar de comerlas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
3
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
24
Porciones
  • 1/2 kilos de harina, para la masa
  • 1 cucharadita de sal, para la masa
  • 1/2 tazas de azúcar, para la masa
  • 1 cucharada de levadura en polvo, para la masa
  • 4 huevos, para la masa
  • 1/2 tazas de agua, para la masa
  • 1/2 tazas de mantequilla, para la masa
  • 1/2 tazas de mantequilla, para la cobertura
  • 1/2 tazas de azúcar glas, para la cobertura
  • 1/2 tazas de harina, para la cobertura
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla, para la cobertura
  • 1/2 tazas de crema para batir, para la ganache
  • 4 Conejos®, para la ganache
  • 1 cucharadita de mantequilla, para la ganache
  • Conejos® al gusto, rallados, para decorar
  • Conejos® al gusto, enteros, para decorar
Preparación
1h 20 mins
20 mins
Baja
  • Coloca la harina, la sal, el azúcar y la levadura en polvo en un bowl. Mezcla perfectamente, después agrega el huevo y el agua. Amasa por 5 minutos o hasta obtener una masa elástica.
  • Agrega la mantequilla y continúa amasado durante 15 minutos o hasta que la masa esté suave y lisa. Coloca la masa en un bowl ligeramente engrasado y deja reposar durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
  • Para la cobertura: Bate la mantequilla, el azúcar glas, la harina y la esencia de vainilla hasta obtener una masa que no se pegue. Reserva.
  • Una vez lista la masa para las conchas, pónchala, forma bolitas de aproximadamente 70 g, coloca en una charola para horno y presiona ligeramente de las orillas. Posteriormente, cubre con la cobertura y deja reposar durante 15 minutos más.
  • Hornea las conchas de chocolate a 180 °C durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.
  • Para la ganache: Calienta la crema para batir, vierte en un bowl con los Conejos®, tapa y deja reposar por unos minutos. Posteriormente, mezcla hasta que se derritan, agrega la mantequilla, integra, tapa y deja reposar.
  • Corta las cochas por la mitad, rellena con la ganache de chocolate, cierra, coloca un Conejo® encima y decora con más chocolate rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por