Empanadas de atún fritas
La Botanera
Disfruta de lo bueno de la vida con estas empanadas de atún fritas, ya que son el antojito perfecto para disfrutar durante la Cuaresma o la época de calor. Por si fuera poco, aquí te enseñamos como hacer la masa para empanadas fritas, ¡quedarán crujientes y deliciosas!¿Sabías qué? El atún es una excelente fuente de proteína, pero también es un alimento rico en vitaminas A y D, omega-3 y hierro, entre otros nutrientes.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 tazas de harina, para la masa
  • 1/4 tazas de aceite vegetal, para la masa
  • 2 cucharadas de azúcar, para la masa
  • 2 cucharadas de Chilito La Botanera®, para la masa
  • 1 taza de agua, para la masa
  • 4 latas de atún en agua, para el relleno
  • 1 taza de cebolla, finamente picada, para el relleno
  • 1 taza de jitomate, finamente picado, para el relleno
  • 1/2 tazas de cilantro, finamente picado, para el relleno
  • 2 cucharadas de jugo de limón, para el relleno
  • suficiente de aceite, para freír
  • 1/4 tazas de La Botanera® Clásica , para freír
  • sal al gusto, para el relleno
  • pimienta al gusto, para el relleno
  • mayonesa al gusto
  • aguacate al gusto
  • La Botanera® Clásica al gusto
Preparación
45 mins
5 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la harina, el aceite, el azúcar, el Chilito La Botanera® y el agua hasta obtener una masa lisa y homogénea. Coloca la masa en un bowl y deja reposar durante 20 minutos.
  • En otro bowl, mezcla el atún, la cebolla, el jitomate, el cilantro, el jugo de limón, La Botanera® Clásica, la sal y la pimienta. Mezcla y reserva.
  • Extiende la masa sobre una superficie plana con harina y corta círculos con la ayuda de un cortador redondo. Rellena cada porción de masa con un poco de atún y cierra, formando una trenza en la orilla.
  • Calienta el aceite en una olla a temperatura media. Fríe las empanadas de atún por 5 minutos o hasta que estén crujientes.
  • Abre la empanada y decora con mayonesa, aguacate y La Botanera® Clásica.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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