Pasta fría con Atún
Ilse Castrejón
Para un día caluroso, disfruta esta ensalada de pasta fría con atún, acompañada con una vinagreta de chabacano que le da un toque dulcecito y muy rico y contrasta muy bien con las aceitunas negras.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
154
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de penne, o pasta corta
  • 4 latas de atún en lata, drenadas (140 g)
  • 1 taza de jitomate cherry, cortados en mitades
  • 1/2 tazas de aceituna negra
  • 2 calabacitas, cortada con un pelador
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 1 taza de aceite de oliva, para la vinagreta
  • 1/2 tazas de vinagre blanco, para la vinagreta
  • 1/2 tazas de jugo de naranja, para la vinagreta
  • 3 cucharadas de mermelada de chabacano, para la vinagreta
  • 1 pizca de sal, para la vinagreta
  • 2 ramitas de albahaca, fresca para decorar
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
  • Cuece la pasta en una olla con agua hirviendo según el empaque o hasta que esté al dente. Escurre y enfría.
  • En un bowl grande, combina todos los ingredientes de la ensalada y reserva.
  • Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen.
  • Agrega la vinagreta a la ensalada y rectifica sazón.
  • Decora con hojitas de albahaca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por