Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.
10 aceitunas negras, sin hueso, picadas en cuartos
2 dientes de ajo, finamente picado
1/2 cucharaditas de tomillo
pizcas de sal, y pimienta al gusto
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.
Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?