Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

Name: Medallón de Atún con Salsa Mediterránea
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 medallones de atún Dolores®; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cebollas, finamente picada; 4 jitomates saladet, picado en cubos pequeños; 10 aceitunas negras, sin hueso, picadas en cuartos; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1/2 cucharaditas de tomillo; pizcas de sal, y pimienta al gusto

Dolores Platt

Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-06-2014

Preparación

15 mins

Baja

Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa. Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.