Mezclar en un bowl el aceite de oliva, el azúcar, el chile piquín y la sal de ajo. Agregar a los camarones y mezclar.
Preparar las brochetas poniendo 1 pieza de cada color de pimiento, 1 pieza de cebolla, 1 rodaja de calabaza y una pieza de camarón. Repetir 2 o 3 veces.
Calentar la parilla y justo antes de cocinar las brochetas mojar los palillos de madera para que estos no se cocinen.
Cocina las camarones aproximadamente 5-8 minutos de cada lado o hasta que estén de color rosado. Retira de la parilla y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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