Brochetas de Camarón

Name: Brochetas de Camarón
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de camarón, medianos pelados y desvenados; 1 pimiento verde, cortado en cuadros; 1 pimiento amarillo, cortado en cuadros; 1 pimiento rojo, cortado en cuadros; 1 cebolla morada, cortada en cuadros; 3 cucharadas de azúcar; 3 cucharadas de chile piquín; 6 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de sal de ajo; 1 calabacita, en rodajas

Deborah Dana

Ricas brochetas de camarón, pimientos verdes, rojos y amarillos, calabacita y cebolla morada. ¡Deliciosas!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-04-2011

Preparación

30 mins

Baja

Mezclar en un bowl el aceite de oliva, el azúcar, el chile piquín y la sal de ajo. Agregar a los camarones y mezclar. Preparar las brochetas poniendo 1 pieza de cada color de pimiento, 1 pieza de cebolla, 1 rodaja de calabaza y una pieza de camarón. Repetir 2 o 3 veces. Calentar la parilla y justo antes de cocinar las brochetas mojar los palillos de madera para que estos no se cocinen. Cocina las camarones aproximadamente 5-8 minutos de cada lado o hasta que estén de color rosado. Retira de la parilla y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

107.8

kcal

5.39%

Carbohidratos, por diferencia

3.3

1.1%

Proteinas

15.9

31.8%

Grasas totales

3.6

5.54%

null

100

null

Proporcionado por

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