Sopa de almejas

Name: Sopa de almejas
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos; 2 cucharadas de harina; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1/2 tazas de apio, en rebanadas delgadas; 2 tazas de almeja, chirla, limpia; 1 taza de papa, en cubos pequeños; 2 tazas de caldo de pollo; 1 taza de crema para batir; 1 tomillo fresco; sal y pimienta al gusto; pan al gusto, para acompañar

alexandra romero

¡Lleva esta sopa de almejas a tu mesa! Pon manos a la obra y prepara este clásico que tienes que probar al menos una vez.

Esta sopa es un clásico de la cocina estadounidense y destaca por ofrecer una explosión de sabores en tu paladar, así como por ser muy fácil de preparar. Pero esto no es todo, pues además contiene muchos beneficios para la salud, puesto que la almeja es una buena fuente de hierro, omega-3 y vitamina B.

Además, te recomendamos que pruebes esta sopa de almejas si te gustan los pescados y mariscos, ya que es un plato que resalta la frescura de los ingredientes del mar, ideal para cualquier día de la semana, pero también es perfecta para una cena especial.

Atrévete a explorar los sabores de las costas con nuestra receta de sopa de almejas, un clásico que nunca pasa de moda. ¡Pruébala hoy mismo!

Pasta con almejas

Crema de almeja al vino blanco

Paella con almejas

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-12-2024

Preparación

20 mins

30 mins

Baja

Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio, agrega la harina y cocina por 2 minutos. Agrega la cebolla, el ajo, el apio y las almejas y cocina por 5 minutos. Después incorpora las papas, el caldo de pollo, la crema para batir, el tomillo, la sal y la pimienta y cocina a fuego medio por 20 minutos. Sirve la crema de almeja en un bowl y acompaña con pan.