Huevo con salchicha

Name: Huevo con salchicha
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebollas, asada; sal al gusto; 2 chiles serranos, asado; 1 diente de ajo, asado; 2 tomates verdes, asado; 1 jitomate, asado; 1 cucharada de mantequilla; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1 taza de salchicha, en rodajas; 6 huevos; tortilla al gusto

alexandra romero

¡Dales sabor a tus desayunos con esta receta de huevo con salchicha! Sirve con tortillas de harina o maíz y frijoles de la olla.

En México, el huevo con salchicha es una receta muy popular para desayunar, pero también se puede usar para rellenar burritos, tortas, wraps y más.

¿Sabías que el huevo es considerado uno de los alimentos más nutritivos del planeta? Con un alto contenido de proteína, vitaminas y minerales, el huevo se ha ganado un lugar muy importante en el desayuno.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-03-2025

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Agrega la cebolla y un poco de sal a un molcajete, martaja muy bien, luego agrega el ajo y los chiles y muele. Por último, agrega los tomates y el jitomate, muele y reserva. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, añade la cebolla, cocina por 2 minutos, agrega las salchichas y cocina por 5 minutos más. Baja el fuego a medio-bajo e incorpora los huevos ya revueltos. Cocina por 8 minutos o hasta obtener la consistencia ideal. Sirve el huevo con salchicha y acompaña con tortillas y salsa.