Conviértete en todo un chef con esta exquisita receta de pasta y sorprende a tus amigos o familiares. Dale un toque diferente a esta receta de cacerola de pasta cremosa con camarón con el rico y saludable toque de Bionda® requesón.
4 cucharadas de mantequilla, en cubos, para la crema
1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para la crema
1 cucharada de ajo, finamente picado, para la crema
1 taza de Bionda® requesón, para la crema
1/2 tazas de media crema, para la crema
1 taza de leche evaporada, para la crema
1/2 tazas de leche, para la crema
1 cucharada de fécula de maíz, para la crema
suficiente de sal, para la crema
suficiente de pimienta, para la crema
suficiente de agua, para el espagueti
suficiente de sal, para el espagueti
500 gramos de espagueti
2 cucharadas de mantequilla, en cubos
250 gramos de camarón, medianos, pelados y limpios
perejil al gusto, finamente picado, para decorar
1/2 tazas de Bionda® requesón, para decorar
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
Derrite la mantequilla en un sartén y cocina la cebolla y el ajo hasta que tomen un tono transparente, enseguida agrega el Bionda® Requesón y cocina a fuego bajo durante 3 minutos. Retira del fuego.
Licúa a velocidad máxima lo anterior con la media crema, la leche evaporada y la leche entera mezclada con la fécula de maíz, después sazona con sal y pimienta. Licúa hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado perfectamente. Reserva.
Hierve agua a fuego alto y sazónala con sal, una vez que suelte el hervor, añade el espagueti y cocina durante 8 minutos. Cuela y reserva.
Derrite mantequilla a fuego medio en una cacerola y cocina los camarones por 3 minutos o hasta que cambien de color. Enseguida vierte la mezcla que licuaste e incorpora el espagueti. Cocina todo por 5 minutos.
Sirve la cacerola de pasta cremosa con camarón en un refractario, espolvorea con perejil y decora con más Bionda® requesón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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